Экспресс-консервирование. Быстро. Вкусно. Доступно

М.: ACT-Пресс книга, 2006. — 272 с. — (365 рецептов на каждый день). — ISBN 5-462-00138-Х.Преимущества домашнего консервирования — в широком выборе способов переработки плодов и овощей: маринование, соление, квашение, сушка, заготовка варенья, джемов, желе, сиропов — это позволяет учесть вкусы всех членов семьи, но очень важно, что, занимаясь консервированием, получаешь удовольствие от своего труда и его результатов.Содержание:Сладкие заготовки из фруктов, ягод и овощей.
Соленые и маринованные овощи, бахчевые и зелень.
Заготовки для супов, заправки, приправы.
Заготовки из грибов.
Что надо знать о консервировании.
О сбалансированном питании.