酒店必备招牌菜 酒楼必备菜品258道

2 (p1): 上篇 酒店必备 精品菜
2 (p1-1): 创意冷拼
2 (p1-1-1): 结伴鸳鸯
3 (p1-1-2): 锦上添花
4 (p1-1-3): 世代相传
5 (p1-1-4): 万紫干红
6 (p1-1-5): 喜气洋洋
7 (p1-1-6): 吉庆有余
8 (p1-1-7): 浓情蟹意
9 (p1-1-8): 步步高升
10 (p1-1-9): 情投意合
11 (p1-1-10): 空海结连理
12 (p1-2): 精品燕鲍翅参
12 (p1-2-1): 极品浓汤炖血燕
12 (p1-2-2): 干烧辽参
13 (p1-2-3): 久品血燕黄焖翅
13 (p1-2-4): 红烧官燕烩生翅
14 (p1-2-5): 意腿银针炒生翅
14 (p1-2-6): 生拆蟹肉烩生翅
15 (p1-2-7): 沪上干烧花胶脯
15 (p1-2-8): 原汁辽参扣鲜鲍
16 (p1-2-9): 红烧辽参扣花胶脯
16 (p1-2-10): 干烧澳洲鲜鲍
17 (p1-2-11): 黄焖一品鲜鲍
17 (p1-2-12): 黄焖关东辽参
18 (p1-2-13): 清炖印尼血燕
18 (p1-2-14): 东南亚酸辣海皇烩生翅
19 (p1-2-15): 原汁扣澳洲鲜鲍
19 (p1-2-16): 台北香水汁烩辽参
20 (p1-2-17): 明炉焖四宝
20 (p1-2-18): 虾子烤乌参焙龙须面
21 (p1-2-19): 瑶柱扣鲍脯
21 (p1-2-20): 虫草双凤瑶柱炖辽参
22 (p1-2-21): 东南亚榄菜皇爆辽参
23 (p1-3): 鲜活水产类
23 (p1-3-1): 东南亚风味龙虾皇
23 (p1-3-2): 金蒜百合戏龙珠
24 (p1-3-3): 香槟龙太子
24 (p1-3-4): 龙皇戏牡丹
25 (p1-3-5): 干烧明虾皇焙伊面
25 (p1-3-6): 望子成龙
26 (p1-3-7): 西洋山葵虾
26 (p1-3-8): 泰汁百粒宠龙珠
27 (p1-3-9): 夏威夷宠虾球
27 (p1-3-10): 开胃酸汤炖深水斑
28 (p1-3-11): 百花酿芦笋
28 (p1-3-12): 避风塘炝龙珠
29 (p1-3-13): 金汤鱼子炖老鼠斑
29 (p1-3-14): 枯茗酱烤老鼠斑
30 (p1-3-15): 极品浓汤浸鳕鱼
30 (p1-3-16): 东南亚干炒鳕鱼粒
31 (p1-3-17): 照烧鳕鱼配芦笋
31 (p1-3-18): 香葱烤鳕鱼配芦笋
32 (p1-3-19): 鲜菌菇滑炒石斑粒
32 (p1-3-20): 鲜芦笋酱爆罗鲱鱼
33 (p1-3-21): 马来香芒烤多宝鱼
33 (p1-3-22): 煎封三文鱼扒
34 (p1-3-23): 翡翠爆炒马哈鱼
34 (p1-3-24): 皇家芝士焗鳕鱼配菠菜
35 (p1-3-25): 金钾雀胶鳕鱼盒
35 (p1-3-26): 私房凉瓜炒贵蚌
36 (p1-3-27): 京葱爆蚌片配芦笋
37 (p1-4): 法式鹅肝类
37 (p1-4-1): 香煎法式鹅肝
37 (p1-4-2): XO酱爆法式鹅肝粒
38 (p1-4-3): 鹅肝酱凤尾焗藕夹
38 (p1-4-4): 法式鹅肝酿鸡卷
39 (p1-4-5): 私房鹅肝吐金丝
40 (p1-5): 贝壳类原料
40 (p1-5-1): 东洋香煎带子皇
40 (p1-5-2): 芳香双味带子盒
41 (p1-5-3): 牡丹白玉瑶柱脯
41 (p1-5-4): 香辣汁焗青口贝
42 (p1-5-5): 浓汁松茸扣青口贝
42 (p1-5-6): XO酱爆海螺片
43 (p1-5-7): XO酱爆蜗牛配芦笋
43 (p1-5-8): 椒汁香芒爆澳洲蛏王
44 (p1-5-9): 鲜菌菇爆蜗牛
44 (p1-5-10): XO酱爆鸳鸯带子
45 (p1-5-11): 百花酿带子
45 (p1-5-12): 碧绿珊瑚炒玉带
46 (p1-5-13): 榄菜皇爆澳带配菌菇
46 (p1-5-14): 芥兰炒澳洲蛏王
47 (p1-5-15): 金沙爆螺片
47 (p1-5-16): 泰式辣汁炝蛏王
48 (p1-5-17): 原汁鲍仔焖香蛋
49 (p1-6): 顶级牛肉类
49 (p1-6-1): 东南亚杏香烤仔牛
49 (p1-6-2): 私房烤牛扒
50 (p1-6-3): 松茸菌扣顶级牛扒
50 (p1-6-4): 茶皇烤和牛粒
51 (p1-6-5): 热带果炒和牛粒
51 (p1-6-6): 红酒迷迭浸牛肋排
52 (p1-7): 新西兰羊肉类
52 (p1-7-1): 香煎新西兰羊排
52 (p1-7-2): 风味酱烤新西兰羊排
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